Bridão Branco
Branco
Adega do Cartaxo
Bridão
Fernão Pires e Arinto
n.d.
VINIFICAÇÃO
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.
NOTAS DE PROVA
Aspecto: Límpido brilhante. Cor: Citrina. Aroma: Tropical de boa intensidade com notas de maracujá e frutos citrinos. Sabor: Frutado, fresco e equilibrado com final agradável e persistente.
GASTRONOMIA
Óptimo para acompanhar pratos de carnes brancas, peixe e marisco. Deverá ser consumido à temperatura de 10ºC.