Coudel Mor Reserva Tinto
Tinto
Adega do Cartaxo
Coudel Mor
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Syrah e Trincadeira
n.d.
VINIFICAÇÃO
Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC. Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Aspecto: Límpido. Cor: Granada carregado. Aroma: Frutos vermelhos bem maduros e madeira a complexar. Sabor: Frutado, macio e equilibrado com madeira bem presente.
GASTRONOMIA
Óptimo para acompanhar pratos fortes e de sabor intenso, especialmente carnes e queijos. Deverá ser consumido à temperatura de 16º a 18ºC.