Branco
Casal da Coelheira, Soc. Agr. Lda.
Casal da Coelheira
Chardonnay, Arinto
n.d.
VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem pneumatica, decantação a frio, fermentação a temperatura controlada parcialmente em madeira, estabilização e filtração.
NOTAS DE PROVA
n.d.
GASTRONOMIA
Temperatura: 10 a 12ºC. Acompanha bem peixe, marisco e carnes brancas.