Vale de Lobos Reserva Branco

Branco

Quinta da Ribeirinha

Vale de Lobos

Sauvignon blanc, Verdelho, Chardonnay e Gewurztraminer

Vivino

VINIFICAÇÃO
A partir de uvas colhidas à mão, elaborou-se uma maceração pré-fermentativa em cuba rotativa durante 16 horas, fermentou com levedura selecionada a temperatura controlada. Parte do lote fermentou em barricas de carvalho francês. Fez-se "battonage" com borra fina.

NOTAS DE PROVA
De cor citrina com laivos esverdeados, com notas tropicais a ananás, manga e lichias, baunilha ligeira, corpo médio, macio, redondo, fresco, com retrogosto e alguma persistência.

GASTRONOMIA
n.d.

Ficha Técnica